سیورسات

(یا: سورسات) اصطلاحی نظامی در قدیم مأخوذ از ترکی، مجموع غله و خوراک لشکریان و علوفه و علیق اسب‌ها و حیوانات دیگر. آذوقۀ لشکریان و سپاهیان یا همراهان و ملازمان پادشاه یا امیری در سفر یا شکار را نیز سیورسات می‌گفتند. در زمان لشکرکشی‌ها و یا سفرهای حاکمان، جمعی سورساتچی از پیش حرکت می‌کردند و آب و آذوقۀ لازم را از روستاها و شهرهای مسیر راه فراهم می‌آوردند تا سپاهیان و مرکب‌هاشان به هنگام ورود به منزلگاه آسوده باشند.