سیکلامات
سیْکلامات (cyclamate)
از مشتقات اسید سیکلوهگزاسولفامیک[۱]. در گذشته شیرین‌کننده‌ای مصنوعی[۲]، مثل ساخارین، بود. این ماده ۳۰ برابر شیرین‌تر از شکر است. این ترکیب اولین‌بار در ۱۹۳۷ سنتز شد. تحقیقات نشان داد که مصرف زیاد آن در موش‌ها ایجاد سرطان می‌کند و به‌همین سبب، از ۱۹۷۰ مصرف آن در مواد غذایی امریکا و انگلستان ممنوع شد.