قنطوریون
قَنْطوریون
(یا: عنبر؛ در فارسی گل گندم) گیاهی است علفی، یکساله یا دوساله دارای ساقه‌ای منشعب به ارتفاع ۲۵ تا ۸۰ سانتی‌متر. چون در مزارع گندم و غلات یافت می‌شود، به گل گندم موسوم شده است. در نواحی مختلف کرۀ زمین به خصوص اروپا و آسیا یافت می‌شود. زنبور عسل از کاپیتول‌های گل گندم شیرۀ مرغوبی به رنگ سبز به دست می‌آورد. گل‌های این گیاه دارای اثر مدر است و از آن در آب آوردن انساج، مخصوصاً در استسقاء (آسیت) استفاده می‌شود. به علاوه در سرماخوردگی، برای رفع سرفه، به‌صورت لوسیون در رفع التهاب کنارۀ آزاد پلک‌ها، ورم ملتحمه، و گل‌مژه به‌کار می‌رفته است. میوۀ گیاه دارای اثر مسهل است. این گیاه در بسیاری از نقاط ایران می‌روید.