کدو
کَدو
گیاهان متعلق به جنس Cucurbita از تیرۀ کدوییان. کدو تنبل (C. maxima)، کدو حلوایی (C. moschata) و کدو مسمایی(C. pepo) از گونه‌های مهم این جنس‌اند که در نقاط مختلف کاشته می‌شوند و به مصارف غذایی می‌رسند. از خصوصیات این گیاهان، ساقۀ علفی پیچکدار و گسترده یا بالاروندۀ خاردار، برگ‌های کرکدار و گل‌های درشت غالباً زردرنگ و تک‌جنس است. مغز دانۀ کدو خاصیت دفع کرم کدو دارد و برای رفع التهاب مجاری ادرار هم استفاده می‌شود. از دانۀ گیاهان فوق نیز روغنی به‌دست می‌آید که به مصرف تغذیه و صابون‌سازی می‌رسد.