تاس کباب
تاس‌کَباب
(از تاس/طاس که نوعی دیگ است) از غذاهای ایرانی (← آشپزی_ایرانی،_مکتب)، فراهم‌آمده از گوشت دنده و سردست گوسفند، پیاز حلقه‌حلقه‌شده، سیب‌زمینی ورقه‌ورقه‌شده، زردچوبه، گرد لیمو، نمک و فلفل. معروف‌ترین انواع تاس‌کباب، تاس‌کباب بِه است که در تهیۀ آن، جز مواد تاس‌کباب معیار، اقلامی چون به اصفهانی پوست‌گرفتۀ قاچ‌شده، هویج پوست‌تراش سکّه‌سکّه و کرفس خرد‌کرده نیز ضروری است. جوجونی و هلوکباب، هر دو از غذاهای مردم کاشان، از انواع تاس‌کباب‌اند.