مسقطی

مَسقَطی

(منسوب به مسقط پایتخت عمان) از انواع خوردنی‌های شیرین ایرانی (← آشپزی_ایرانی،_مکتب)، فراهم‌آمده از نشاسته، شکر، کره، هِل و گلاب، مغز پستۀ کوبیده یا بادام خلال‌کرده، و زعفران ساییده یا بدون آن. مسقطی از انواع پس‌غذاهای ایرانی به‌شمار می‌رود. هل پوست‌نکنده را می‌کوبند و در کمی آب می‌جوشانند و شیرۀ به‌دست‌آمده را از صافی می‌گذرانند و آن‌گاه به مقدار لازم گلاب به آن می‌افزایند.