از ویکیجو | دانشنامه آزاد پارسی
کَلَمِ گُل (cauliflower)
نوعی کلم[۱]، با نام علمی Var.Botrytis Brassica oleracea، از خانوادۀ شببو یا چلیپاییان[۲]. اندامهای گل آن گوشتی و خوراکی است. گلها کِرِم رنگاند و به مرحلۀ بلوغ نمیرسند. این گیاه شبیه به کلم بروکلی[۳]، اما کمی نرمتر است.
- ↑ cabbage
- ↑ Cruciferae
- ↑ broccoli
