لیموترش

لیموترش (lemon)

ليموترش

میوۀ زردرنگ و ترش‌مزۀ درخت همیشه‌سبز و کوچک لیمو، با نام علمی سیتروس لیمون Citrus limon، از تیرۀ مرکبات، در مناطق نیمه‌استوایی. منشأ احتمالی آن شمال غربی هند است. اعراب شمال افریقا، که در قرن ۸م به اسپانیا حمله کردند، در قرن ۱۲ یا ۱۳م آن را به اروپا بردند. این گیاه را امروزه در ایتالیا، اسپانیا، کالیفرنیا، فلوریدا، افریقای جنوبی، و استرالیا می‌کارند و از آن برای تهیۀ اسانس، چاشنی، و تزیین به‌فراوانی استفاده می‌کنند. لیموترش تازه منبع سرشاری از ویتامین ث است و برای سرعت‌بخشیدن به درمان بسیاری از بیماری‌ها مفید است.

 

---