نمک زدایی
نَمک‌زُدایی (desalination)
جداسازی نمک، معمولاً از آب دریا، به‌منظور تولید آب شیرین برای آبیاری یا شرب. در گذشته، نمک‌زدایی به‌روش تقطیر[۱] صورت می‌گرفت، امّا در دهۀ ۱۹۷۰ فرآیند ارزان‌تری با استفاده از مواد پلیمری خاص عرضه شد که مولکول نمک را با فرآیند مویینۀ معکوس[۲] از آب جدا می‌کند. در سواحل خاورمیانه، برای تأمین آب شیرین که در این نواحی کمیاب است، کارخانه‌های نمک‌زدایی تأسیس شده است.