آگاوه

آگاوِه (agave)

آگاوِه

گروهی از گیاهان خویشاوند، با برگ‌های شمشیری، سخت و خاردار، با آرایش طوقه‌ای، دارای ریزوم و ساقۀ کوتاه، با رشد قطری و ضخیم. منشأ همۀ گونه‌های این گروه نواحی گرم برّ جدید (قارۀ جدید) است و در امریکای جنوبی، و غرب و جنوب افریقا دیده می‌شوند. گونه‌ای از آگاوه، Agave sisalana، که الیاف آن را در تهیۀ طناب به‌کار می‌برند، و گیاه صدسالۀ مکزیکیA. americana متعلق به این جنس‌اند. گیاه اخیر سال‌های بسیاری را تا رسیدن به بلوغ می‌گذراند و به‌همین سبب به گیاه صدساله معروف است. نوشابه‌هایی الکلی، ازجمله تکیلا و پولکو، از عصارۀ بوته‌های آگاوه به‌دست می‌آیند (جنس آگاوه Agave، تیرۀ خانوادۀ شاخ‌بزی). یک یا دو گونه از این جنس در ایران به‌صورت زینتی کاشته می‌شود.

 

---