روغن کبد ماهی

از ویکیجو | دانشنامه آزاد پارسی

روغن کَبِدِ ماهی (cod-liver oil)

روغن حاصل از فشردن کبد تازۀ ماهیِ روغن در حرارتی حدود ۸۵ درجۀ سانتی‌گراد. این روغن بسیار مغذّی، و حاوی ویتامین‌های آ و د است. مصرف بیش از حدّ آن مضرّ است.