سرخاب کولی

سُرخاب کولی

گیاه Phytolacca americana متعلق به تیرۀ Phytolacaceae. این گیاه، بوته‌ای نسبتاً بلند، علفی، با برگ‌های بزرگ، گل سفید مایل به صورتی و میوۀ ستۀ سیاه‌رنگ دارد که مواد درون آن قرمز یا مایل به بنفش است. مواد رنگی درون میوه در مجاورت هوا سیاه می‌شود. محلی‌ها این گیاه را به‌علت دارابودن این مایع قرمز، سرخاب کولی می‌نامند. این گیاه در حاشیۀ سواحل شنی و جنگل‌های مرطوب گیلان و مازندران می‌روید.