ژلاتین

From ویکیجو | دانشنامه آزاد پارسی
Revision as of 05:23, 24 July 2019 by Shahraabi (talk | contribs)
(diff) ← Older revision | Latest revision (diff) | Newer revision → (diff)

ژِلاتین (gelatin)

پروتئین محلول در آب که از پوست و استخوان حاصل می‌شود و در آشپزی برای تهیۀ ژله[۱]، و نیز ساختن چسب و لایۀ حساس در عکاسی به‌کار می‌رود.

 

  1. ↑ Jellies
Retrieved from "https://wikijoo.ir/index.php?title=ژلاتین&oldid=1259816"