رشته بری

رشته‌بُری
تهیۀ رشتۀ آش یا پلو. برای انجام‌دادن این عمل، که در گذشته بیشتر مرسوم بود و امروزه تنها در برخی روستاها دیده می‌شود، زنان همسایه به کمک هم می‌آمدند و گاه، اگر کار به درازا می‌کشید، چای و قلیانی به میان می‌آوردند و گاه داریه‌دمبک (= دایره و تنبک) و نمایش‌های زنانه نیز برپا می‌شد. روش کار چنین بود که خمیرِ ورزداده را رها می‌کردند تا خوب برآید و پس از چانه‌گرفتن، بر روی سینی‌های بزرگ با نورد وَرز می‌دادند و خمیرۀ پهن‌شده را چندلا می‌کردند و با چاقویی رشته‌رشته می‌بریدند و رشته‌ها را بر زمین یا بر روی بندهایی می‌گستردند تا خشک شود.