کنسروسازی

از ویکیجو | دانشنامه آزاد پارسی
نسخهٔ تاریخ ‏۲۴ ژوئیهٔ ۲۰۱۹، ساعت ۰۵:۲۳ توسط Reza rouzbahani (بحث | مشارکت‌ها)
(تفاوت) → نسخهٔ قدیمی‌تر | نمایش نسخهٔ فعلی (تفاوت) | نسخهٔ جدیدتر ← (تفاوت)

کُنسِروسازی (canning)

فن نگه‌داری مواد غذایی آمادۀ مصرف در ظرف‌های پلمب‌شده. این روش را نیکلا آپر[۱] فرانسوی در ۱۸۰۹ با استفاده از ظرف‌های شیشه‌ای ابداع کرد.

 

  1. ↑ Nicolas Appert
برگرفته از «https://wikijoo.ir/index.php?title=کنسروسازی&oldid=1296045»