بزاق

بُزاق (saliva)

در مهره‌داران، ترشحات قلیاییِ غدد بزاقی. به هضم غذا در دهان و بلع آن کمک می‌کند. در پستانداران، حاوی آنزیم آمیلاز است که نشاسته را به گلوکز تجزیه می‌کند. غدد بزاقی پشه‌ها و سایر حشرات خون‌خوار مواد ضدانعقاد تولید می‌کنند.

 

---