جزار، احمد (بوسنی ح ۱۷۳۵ـ۱۸۰۴)
جِزار، احمد (بوسنی ح ۱۷۳۵ـ۱۸۰۴)
(معروف به «قصاب[۱]») دولتمرد امپراتوری عثمانی، که به‌دلیل بی‌رحمی فوق‌العاده‌اش شهرت یافت. در هنگام نبردهای ناپلئون در فلسطین (۱۷۹۸ـ۱۹۹۹) جانب انگلیسی‌ها را گرفت. در بوسنی زاده شد، در جوانی در مصر به‌عنوان برده فروخته شد، اما بعد به فرمانداری بیروت رسید و سرانجام پاشای عکّا[۲] و دمشق شد. با کمک نیروهای انگلیسی، به فرماندهی سِر سیدنی اسمیت[۳]، یک ماه در برابر فرانسویان از عکا دفاع کرد (۱۷۹۹).