حلزون
حَلَزون (snail)
نرم‌تن[۱] شکم‌پایی[۲] با تنفس هوازی، و صدف مارپیچی[۳]. هزاران گونه از این جانور در زمین و در آب وجود دارد. حلزون‌های جنس Helix دارای دو گونه در اروپاست. حلزون معمولی باغ[۴] Helix aspersa به گیاهان بسیار آسیب می‌رساند. حلزون‌ها نر و ماده‌اند. قبل از جفت‌گیری، «پیکان عشق» آهکی‌ای، پوشیده با مخاط ایجاد می‌کنند که پوست جفت‌شان را سوراخ می‌کند. مخاط دارای فرومونی[۵] است که مقاومت کانال تولیدمثل ماده را نسبت به اسپرم کم می‌کند. گاهی حلزون رومی[۶] Helix Pomatia را برای عرضه در بازارِ غذا پرورش می‌دهند. جمع‌آوری بیش از حد جمعیت آن‌ها را کاهش داده است. هر فرانسوی در سال حدود پنج کیلوگرم حلزون می‌خورد.