سیترولین

از ویکیجو | دانشنامه آزاد پارسی

سیتْرولین (citrulline)

نوعی اسید آمینه. معمولاً در پروتئین‌ها یافت نمی‌شود. نخستین بار از هندوانۀ vulgaris citrullus جداسازی شد و ممکن است پس از هضم آنزیم کازئینوژن[۱] با تریپسین[۲] نیز تولید شود. در فرآیند ترشح اوره[۳] دخالت دارد.

 


  1. caseinogen
  2. trypsin
  3. urea