شوان، تیودور (۱۸۱۰ـ۱۸۸۲)

شوان، تِئودور (۱۸۱۰ـ۱۸۸۲)(Schwann, Theodor)

فیزیولوژیست آلمانی. به همراه اشلایدن تئوری یاخته‌ای، یکی از مفاهیم بنیادی زیست‌شناسی، را عرضه کردند. همچنین، در زمینۀ هضم، تخمیر، و مطالعۀ بافت‌ها تحقیقات مهمی صورت داد. در ۱۸۳۶، از پوشش داخلی معده مادۀ شیمیایی گوارش‌دهندۀ غذا را جدا کرد و آن را پپسین۳ نامید. پپسین نخستین آنزیمی بود که از بافت جانوری جداسازی شد. از ۱۸۳۶ تا ۱۸۳۷، نشان داد که تخمیر قند حاصل فرآیندهای حیاتی یاخته‌های مخمر است و بعدها برای اشاره به تغییرات شیمیایی بافت‌های زنده اصطلاح «سوخت و ساز» را وضع کرد. سپس، با مشاهدۀ میکروسکوپی شباهت‌های ساختاری و رشد جانوران و گیاهان در ۱۸۳۹ نتیجه گرفت که همۀ موجودات زنده از یاخته‌ها یا فرآورده‌های یاخته‌های موجودات زنده پدید آمده‌اند و حیات هر یاختۀ منفرد تابع حیات کل موجود زنده است. به‌علاوه، نشان داد که تخم یاخته‌ای منفرد است که به موجودی پیچیده تبدیل می‌شود.

 

---