لاور

لاوِر (laver)

انواع جلبک‌های دریایی قرمز ارغوانی خوراکی، شامل لاور ارغوانی، از تیرۀ جلبک‌های قرمز. این جلبک‌ها در سواحل و دریاها رشد می‌کنند و به صخره‌ها و تخته‌سنگ‌ها می‌چسبند. لاورها لایه‌هایی از بافت‌های نوارمانند و نسبتاً گرد و باریک، به عرض بیست سانتی‌متر، تشکیل می‌دهند. هنگام خشکی، این صفحات سیاه می‌شوند. (جنس Porphyra، تیرۀ جلبک‌های قرمز). در ویلز، از این جلبک‌ها برای تهیه نان لاور استفاده می‌کنند.

 

---