لوزالمعده
لوزُالمعده (pancreas)
(پانکرآس) در مهره‌داران[۱]، غدۀ[۲] ضمیمۀ دستگاه گوارش[۳]، در نزدیکی دوازدهه[۴]. هنگامی که هورمون[۵] سکرتین[۶] لوزالمعده را تحریک کند، این غده آنزیم‌هایی را به دوازدهه می‌ریزد و نشاسته‌ها، پروتئین‌ها، و چربی‌ها را هضم می‌کند. در انسان، طول لوزالمعده هجده سانتی‌متر است و در پشت و زیر معده قرار دارد. لوزالمعده یاخته‌هایی با نام جزایر لانگرهانس[۷] دارد که هورمون انسولین[۸] و گلوکاگون[۹] را برای تنظیم سطح قند خون[۱۰] ترشح می‌کنند.