موسین

موسین (mucin)

ماده‌ای لزج و غلیظ در ترشحات غشاهای مخاطی بدن و مایع بین‌یاخته‌ای. روان‌کاری از مهم‌ترین وظایف این ماده است. موسین در سازوکارهای تغذیه‌ای بسیاری از بی‌مهرگان اهمیت فراوان دارد. موسین نوعی موکوپلی‌ساکارید است که به دو جزء پروتئین و کربوهیدرات شکسته می‌شود.

 

---