ناخنک غلات

ناخُنَکِ غَلّات (ergot)

گروهی از قارچ‌های انگلی، مخصوصاً از جنس کلاویسپس. توده‌های دانه‌دانۀ سیاه یا قهوه‌ای آن جانشین هستۀ چاودار یا سایر غلات می‌شود. کلاویسپس پورپورآ به چاودار حمله می‌کند. مسمومیت ناشی از ناخنک غلات با مصرف نان آلوده پیش می‌آید و نشانه‌های آن درد، سوزش، قانقاریا، و تشنج است. دانه‌های بزرگ این قارچ محتوی سم ارگوتامین‌اند. نام دیگر این قارچ ارگوت می‌باشد. نام دیگر این قارچ ارگوت می‌باشد.

 

---