نان گپک: تفاوت میان نسخهها
بدون خلاصۀ ویرایش
بدون خلاصۀ ویرایش |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
| خط ۱۵: | خط ۱۵: | ||
سوراغ یا مهیاوه: مقدار مورد نیاز | سوراغ یا مهیاوه: مقدار مورد نیاز | ||
'''طرز تهیه''' | |||
ابتدا شکر و پودر خمیرترش را در یک پیمانه آب ولرم حل کرده و در یک ظرف دربسته برای مدت 6- 8 دقیقه در جای گرمی میگذارند تا به خوبی عمل آمده و حجمش دوبرابر شود. خمیرمایه را سپس در قابلمه یا ظرف جاداری ریخته، باقی آب ولرم را به آن اضافه کرده و با افزودن آرد الکشده شروع به ورز دادن آن میکنند تا خمیر نسبتاً سفتی شود؛ به اندازهای که خمیر دیگر به دست نچسبد. | |||
---- | ---- | ||
[[رده:صنایع غذایی و کشاورزی، تغذیه]] | [[رده:صنایع غذایی و کشاورزی، تغذیه]] | ||
[[رده:عناصر، محصولات و مواد غذایی]] | [[رده:عناصر، محصولات و مواد غذایی]] | ||