اسید مالیک: تفاوت میان نسخه‌ها

هیدروکسی ساکسینیک<ref>hydroxysuccinic acid</ref>،HOOCCH₂CH(OH)COOH. اسیدی بلورین و آلی که از [[سیب]]، [[آلو]]، [[گیلاس]]، انگور، و میوه‌های دیگری به‌دست می‌آید، ولی در همۀ سلول‌های زنده، به میزان یکسان، یافت می‌شود. یکی از واسطه‌های [[چرخه کربس|چرخۀ کربس]]<ref>krebs cycle</ref> است.