پلاگر

پِلاگْر (pellagra)
بیماری‌ای مزمن. غالباً در مناطقی نیمه‌گرمسیری دیده می‌شود که غذای عمدۀ ساکنان آن ذرت باشد. بیماری براثر کمبود اسید نیکوتینیک، یکی از ویتامین‌های گروه ب، پدید می‌آید. این ماده غالباً در غذاهای پروتئینی، لوبیا، نخود، و مخمر یافت می‌شود. علایم بیماری عبارت‌اند از اسهال، بثورات پوستی، و آشفتگی‌های ذهنی.