کشتارگاه
کُشتارگاه (abattoir)
محل کشتار دام برای تأمین غذا. نام انگلیسی کشتارگاه در اصل نام کشتارگاهی عمومی در پاریس بود که به فرمان ناپلئون در ۱۸۱۸ تأسیس شد. پیش از کشتن دام، آن‌ها را به‌طریق گوناگون بیهوش می‌کنند، شوک و اتاق گاز از آن جمله‌اند. صنعت کشتار دام بسیار اشتعال‌زاست.