گزانگبین

گَزاَنْگَبین (tamarix gallica)
شیرۀ درخت گزانگبین. براثر گزش حشره‌ای با نام Coccus manniparus ترشح می‌شود. این ماده دارای ساکاروز است و طبق بررسی‌های سال‌های اخیر، علاوه‌بر مادۀ مذکور حاوی نوعی موسیلاژ قابل هیدرولیز و انواعی از پراکسیدازهاست. گزانگبین ماده‌ای به رنگ سفید مایل به زرد، با طعمی کمی شیرین و ملایم است که علاوه‌بر تهیۀ شیرینی و گز، در طب سنتي در مداوای بیماری‌های کبدي، دستگاه گوارشي و دستگاه تنفس نیز کاربرد دارد. این درخت در مناطق گرمسیر و جنوب ایران می‌روید.