گیاه خوار (جانوران)
گیاه‌خوار (جانوران)(herbivore)
جانوری که از گیاهان سبز، موجودات تک‌یاختۀ فتوسنتزکننده[۱] یا فرآورده‌های آن‌ها ازجمله دانه‌ها، میوه‌ها، و شهد تغذیه می‌کند. به‌نظر می‌رسد که فراوان‌ترین نوعِ گیاه‌خوار پلانکتون جانوری (زوپلانکتون)[۲] باشد. این جانوران بی‌مهرگان[۳] کوچکی‌اند که در آب‌هایِ سطحی اقیانوس‌ها از جلبک‌های فتوسنتزکنندۀ ریز تغذیه می‌کنند. تعداد گیاه‌خواران از دیگر جانوران بیشتر است، زیرا غذای فراوانی در اختیار دارند. گیاه‌خواران حلقه‌ای حیاتی در زنجیرۀ غذایی[۴] بین گیاهان و گوشت‌خواران[۵] ایجاد می‌کنند. پستانداران گیاه‌خوار[۶]ی، مثل گاو و گوسفند، که در رژیم اصلیِ غذایی‌شان به سلولز[۷] وابسته‌اند، معمولاً میلیون‌ها باکتری اختصاص‌یافته در لولۀ گوارش خود دارند که آنزیم سلولازِ[۸] لازم برای گوارش سلولز را تولید می‌کنند. هیچ پستانداری به تنهایی قادر به تولید سلولاز نیست.