یخ (شیمی)
یَخ (شیمی)(ice)
مادۀ جامد حاصل از انجماد آب. بی‌رنگ است و بلورهایی هگزاگونال[۱] دارد. مولکولهای آب با پیوندهای هیدروژنی[۲] کنار یکدیگر قرار می‌گیرند. نقطۀ انجماد یخ ۰ درجه، در مقیاس سلسیوس (سانتی‌گراد) و رامور[۳]، و ۳۲ درجه در مقیاس فارنهایت، و مرجع اندازه‌گیری دما است. یخ براثر انجماد منبسط می‌شود و چگالی آن نسبت به آب کاهش می‌یابد، ۰.۹۱۷۵ در پنج درجۀ سانتی‌گراد. لوله‌ها براثر همین پدیده می‌ترکند. در ۱۹۹۸، زمین‌شناسان امریکایی موفق شدند یخ را با بلورهای نامنظم تولید کنند. این نوع جدید از یخ، تحت فشار بسیار بالا، ۶۵۰۰ اتمسفر، از مولکولهای آب تولید شد، به‌صورتی که اتم‌های هیدروژن براثر فشار در حالتی نامنظم قرار گرفتند.