کلرلا

کُلُرِلا (chlorella)

جلبک سبز تک‌سلولی آب‌های شیرین، از جنس Chlorella. سه تا دَه میکرومتر قطر دارد و طی دوازده ساعت وزن خود را به چهار برابر می‌رساند. موادغذایی موجود در این جلبک عبارت‌اند از ۵۰درصد پروتئین، ۲۰ درصد چربی، ۲۰ درصد کربوهیدرات، ۱۰ درصد فسفات و کلسیم، و مقداری عناصر کم‌‌مصرف.

 

---