نقطه جوش، افزایش
(تغییرمسیر از Elevation of boiling point)
نقطۀ جوش، افزایش (elevation of boiling point)
افزایش نقطۀ جوش مایع نسبت به حلال خالص[۱]، براثر حل‌شدن ماده‌ای در آن. این پدیده با افزودن نمک به آبِ در حال جوش مشاهده می‌شود و جوشیدن آب، براثر افزایش نقطۀ جوش، متوقف می‌شود. میزان افزایش نقطۀ جوش به تعداد مولکول‌های مادۀ حل‌شدنی بستگی دارد. برای یک حلال منفرد[۲]، مثلاً آب خالص، همۀ مواد با غلظت مولکولی[۳] یکسان، موجب افزایش نقطۀ جوش به یک میزان می‌شوند. افزایش نقطۀ جوش براثر حل‌شدن ماده‌ای با غلظت مولی[۴] C از رابطه زیر به‌دست می‌آید: e=KC که در آن K مقدار ثابتی با نامِ ثابت غلیان سنجی[۵] است.