سرم

سِرُم (serum)

مایعی شفاف، حاصل از خون منعقدشده. این مایع در واقع پلاسمای خون است که پروتئین‌های ضدانعقاد آن جدا شده‌اند، ولی حاوی آنتی‌بادی‌ها، سایر پروتئین‌ها، و نیز چربی‌ها و قندهای خون است. این مایع را به‌صورت مصنوعی نیز تولید و برای محافظت در برابر بیماری‌ها به‌کار می‌برند.

 

---