پرش به محتوا

بوکوس، پل: تفاوت میان نسخه‌ها

بدون خلاصۀ ویرایش
جز (Mohammadi3 صفحهٔ بوکوس، پل (۱۹۲۶) را بدون برجای‌گذاشتن تغییرمسیر به بوکوس، پل منتقل کرد)
بدون خلاصۀ ویرایش
 
خط ۱: خط ۱:


بوکوس، پُل (۱۹۲۶- 2018م)(Bocuse, Paul)
بوکوس، پُل (۱۹۲۶- ۲۰۱۸م)(Bocuse, Paul)


آشپز فرانسوی. از آشپزهای معروف جهان در قرن ۲۰ است که اصطلاحات و روش‌ها بسیاری در هنر آشپزی فرانسوی ابداع کرد.
آشپز فرانسوی. در ۱۱ فوریۀ ۱۹۲۶م (۲۲ بهمن ۱۳۰۴ش) در کولونژوموندور فرانسه متولد شد. از آشپزهای معروف جهان در قرن ۲۰ است که اصطلاحات و روش‌ها بسیاری در هنر آشپزی فرانسوی ابداع کرد و به «پاپ غذاشناسی» شهرت داشت. از پیشگامان سبک نوول کوزین (آشپزی نوین) بود، و در تاریخ ۲۰ ژانویۀ ۲۰۱۸م (۳۰ دی ۱۳۹۶ش) در سن ۹۱ سالگی به دلیل بیماری پارکینسون در همان خانه‌ای که در آن متولد شده بود و بالای رستورانش قرار داشت، درگذشت.


<br/> <!--12392100-->
<br/> <!--12392100-->


[[Category:صنایع غذایی و کشاورزی، تغذیه]] [[Category:اشخاص و شرکت های صنایع غذایی]]
[[Category:صنایع غذایی و کشاورزی، تغذیه]] [[Category:اشخاص و شرکت های صنایع غذایی]]
۴۶٬۶۱۱

ویرایش