شور (خوراک): تفاوت میان نسخهها
بدون خلاصۀ ویرایش
DaneshGostar (بحث | مشارکتها) (جایگزینی متن - '\\2' به '<!--2') |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
| خط ۱: | خط ۱: | ||
شور (خوراک)<br> | شور (خوراک)<br> | ||
<p>نام عام مخلوط در آبنمک نهادۀ شماری از میوهها و سبزیها و ادویهها که برای تحریک اشتها بههمراه غذای اصلی صرف میشود. مهمترین اقلامی که میتوان جداجدا یا با مخلوط آنها شور درست کرد، عبارتاند از | <p>نام عام مخلوط در آبنمک نهادۀ شماری از میوهها و سبزیها و ادویهها که برای تحریک اشتها بههمراه غذای اصلی صرف میشود. مهمترین اقلامی که میتوان جداجدا یا با مخلوط آنها شور درست کرد، عبارتاند از [[خیار]]، خیار چنبر، فلفل سبز، [[هویج]]، کلمپیچ سفید و قرمز، گل کلم، کلم قُمری، سیبزمینی ترشی، گوجهفرنگی کال، [[بادنجان]]، زالزالک، چغالۀ بادام، و [[کرفس]]. معروفترین نوع شور، خیار شور است. از برگ مو نیز شور درست میکنند.</p> | ||
<br><!--26137700--> | <br><!--26137700--> | ||
[[رده: | [[رده:صنایع غذایی و کشاورزی، تغذیه]] | ||
[[رده: | [[رده:علوم تغذیه، مکتب های آشپزی و غذاها]] | ||