نان کلوکی: تفاوت میان نسخه‌ها
بدون خلاصۀ ویرایش |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
| خط ۱۹: | خط ۱۹: | ||
زردچوبه: نصف قاشق چایخوری | زردچوبه: نصف قاشق چایخوری | ||
مهیاوه: به مقدار لازم | [[مهیاوه]]: به مقدار لازم | ||
شکر: یک قاشق غذاخوری | شکر: یک قاشق غذاخوری | ||
---- | ---- | ||
نسخهٔ ۲۸ اکتبر ۲۰۲۳، ساعت ۰۶:۳۹
نان کلوکی (Koluki bread)
(یا: کلوکو) از نان‌های سنتی استان هرمزگان. در میان اهالی هرمزگان و خاصه بندرعباس بیش‌تر در ماه رمضان (وعدۀ افطار) و غیر از آن به‌صورت مستمر با کره و روغن حیوانی یا جز آن، در وعدۀ صبحانه مصرف می‌شود.
مواد لازم
آرد سفید: یک کیلوگرم
نخود خام: یک پیمانه
آب جوش: 2 پیمانه
آب ولرم: به مقدار لازم
پودر خمیر ترش: یک قاشق چایخوری
زردچوبه: نصف قاشق چایخوری
مهیاوه: به مقدار لازم
شکر: یک قاشق غذاخوری