قاتق تخم‌مرغ: تفاوت میان نسخه‌ها
بدون خلاصۀ ویرایش |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
| خط ۱: | خط ۱: | ||
از غذاهای رایج نواحی جنوب ایران، خاصه جزیرۀ قشم. قاتق که به معنای نان‌خورش (غذایی که با نان می‌خورند) است، در گویش محلی به صورت كاتق به کار می‌رود. کاتق تخم‌مرغ را در تمامی وعده‌های غذایی و حتی به عنوان میان‌وعده هم مصرف می‌کنند. | از غذاهای رایج نواحی جنوب ایران، خاصه جزیرۀ قشم. قاتق که به معنای نان‌خورش (غذایی که با نان می‌خورند) است، در گویش محلی به صورت كاتق به کار می‌رود. کاتق تخم‌مرغ را در تمامی وعده‌های غذایی و حتی به عنوان میان‌وعده هم مصرف می‌کنند. | ||
'''مواد لازم''' (برای یک وعدۀ دونفر) | |||
سیب‌زمینی: ۲ عدد | |||
پیار: 1 عدد بزرگ | |||
تخم‌مرغ: ۵ عدد | |||
آب: 3 پیمانه | |||
فلفل قرمز گیلاسی: 3 عدد | |||
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری | |||
ادویۀ گراماسالا: ۱ قاشق مرباخوری | |||
تمر هندی: ۵۰ گرم | |||
پودر هل: ۱ قاشق چای‌خوری | |||
زردچوبه: ۱ قاشق مرباخوری | |||
روغن و نمک: به مقدار لازم | |||
---- | ---- | ||
[[رده:علوم تغذیه، مکتب های آشپزی و غذاها]] | [[رده:علوم تغذیه، مکتب های آشپزی و غذاها]] | ||
نسخهٔ ۳ ژوئیهٔ ۲۰۲۳، ساعت ۰۷:۱۱
از غذاهای رایج نواحی جنوب ایران، خاصه جزیرۀ قشم. قاتق که به معنای نان‌خورش (غذایی که با نان می‌خورند) است، در گویش محلی به صورت كاتق به کار می‌رود. کاتق تخم‌مرغ را در تمامی وعده‌های غذایی و حتی به عنوان میان‌وعده هم مصرف می‌کنند.
مواد لازم (برای یک وعدۀ دونفر)
سیب‌زمینی: ۲ عدد
پیار: 1 عدد بزرگ
تخم‌مرغ: ۵ عدد
آب: 3 پیمانه
فلفل قرمز گیلاسی: 3 عدد
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
ادویۀ گراماسالا: ۱ قاشق مرباخوری
تمر هندی: ۵۰ گرم
پودر هل: ۱ قاشق چای‌خوری
زردچوبه: ۱ قاشق مرباخوری
روغن و نمک: به مقدار لازم