آفتابگردان: تفاوت میان نسخه‌ها

آفتابگردان (sunflower)<br /> [[File:10144400-1.jpg|thumb|آفتابگَرْدان]][[File:10144400-2.jpg|thumb|آفتابگَرْدان]]گیاهی بلندقامت، با ساقۀ ضخیم، از تیرۀ مرکبان<ref>Compositae</ref> ([[کاسنی]])، جنس ''Helianthus''. در انتهای ساقه تک‌گلی با گلبرگ‌های زرد می‌روید. آفتابگردان معمولی<ref>giant sunflower</ref> H. annus، که احتمالاً بومی [[مکزیک]] است، حدود ۴.۵ متر رشد می‌کند. در مرکز [[اروپا، قاره|اروپا]]، [[امریکا، ایالات متحده|ایالات متحدۀ امریکا]]، [[روسیه]]، [[اوکراین]]، [[استرالیا]]، و [[ایران]] و بسیاری نقاط دیگر این گیاه را به‌صورت تجارتی می‌کارند و از دانۀ آن، که در بخش مرکزی طَبَق<ref>disc</ref> گل قرار دارد، روغن می‌گیرند. از روغن آفتابگردان برای تهیۀ غذا و تولید [[مارگارین]] استفاده می‌کنند.<br /> &nbsp;