آرابین

آرابین (arabin)
(یا: عربین، اسید آرابینیک، اسید صمغی) جزء سازندۀ صمغ عربی حاصل از نمک‌های آرابین پتاسیم و کلسیم. اسید آرابینیک مادۀ مرکّب چند اوره‌ای است و واحدهای ساختاری آن اسید گالاکتو اورونیک، گالاکتوز،آرابینوز و رامنوز است.

 

---