اسید استیاریک: تفاوت میان نسخه‌ها

اسید استیاریک (نمایش مبدأ)

۲۲ بایت اضافه‌شده ، ۱ ماه پیش

بدون خلاصۀ ویرایش

سرویراستار، ویراستار

۳۵٬۹۴۰

ویرایش

@@ خط ۱: / خط ۱: @@
 اسید اِستِئاریک (stearic acid)
-CH<sub>3</sub>(CH<sub>2</sub>)16COOH. نوعی [[اسید چرب]]<ref>fatty acid</ref> زنجیره بلند<ref>long-chain</ref> [[اشباع]]<ref>saturated</ref>، با قابلیت حل‌شدن در [[الکل]] و [[اتر (شیمی)|اتر]]<ref>ether</ref>، و نامحلول در آب. در بسیاری از چربی‌ها و روغن‌ها یافت می‌شود و برای ساخت صابون و شمع، و به‌صورت روان‌ساز<ref>lubricant</ref> به‌کار می‌رود. به نمک‌های اسید استئاریک استئارات<ref>stearates</ref> می‌گویند.
+CH<sub>3</sub>(CH<sub>2</sub>)16COOH. نوعی [[اسید چرب]]<ref>fatty acid</ref> زنجیره بلند<ref>long-chain</ref> اشباع<ref>saturated</ref>، با قابلیت حل‌شدن در [[الکل]]<ref>alcohol</ref> و [[اتر (شیمی)|اتر]]<ref>ether</ref>، و نامحلول در [[آب]]. در بسیاری از چربی‌ها و روغن‌ها یافت می‌شود و برای ساخت [[صابون]] و شمع، و به‌صورت روان‌ساز<ref>lubricant</ref> به‌کار می‌رود. به نمک‌های اسید استئاریک استئارات<ref>stearates</ref> می‌گویند.
 [[رده:شیمی و بیوشیمی]]
 [[رده:عناصر و فرآورده ها، تجهیزات]]