آووکادو

آووکادو (avocado)
درخت آووکادو Persea americana، متعلق به تیرۀ برگ‌ بو. بومی نواحی امریکای مرکزی است. میوه‌های آن به رنگ سبز تیره و دارای پوستی ضخیم و گلابی‌شکلی‌اند. میوه‌ها بافتی گوشتی و چربی‌ای نظیر کره دارند و در سالاد مصرف می‌شوند. در ۱۹۹۸‌م، محققان امریکایی سه ترکیب شیمیایی در میوۀ نارس آووکادو شناسایی کردند که برای درمان سلول‌های سرطانی مؤثرند و به منزلۀ آفت‌کش نیز کاربرد دارند.

---