اسید سیتریک: تفاوت میان نسخه‌ها

اسید سیتریک (نمایش مبدأ)

۶۰ بایت اضافه‌شده ، ۷ ماه پیش

بدون خلاصۀ ویرایش

سرویراستار، ویراستار

۳۷٬۶۲۰

ویرایش

@@ خط ۱: / خط ۱: @@
 اسید سیتریک (citric acid)
-<span lang="en" dir="ltr">C<sub>3</sub>H<sub>4</sub>OH(COOH)</span> ، اسید آلی موجود در بسیاری از گیاهان. با غلظت زیاد در [[مرکبات]] یافت می‌شود و طعمی بسیار ترش دارد. در صنعت، زمانی از آبلیموی غلیظ تهیه می‌شد، اما اکنون منبع اصلیِ آن [[تخمیر]] [[شکر]] با مخمرهای خاص است.
+<span lang="en" dir="ltr">C<sub>3</sub>H<sub>4</sub>OH(COOH)</span> ، اسید آلی موجود در بسیاری از گیاهان. با غلظت زیاد در [[مرکبات]]<ref>citrus</ref> یافت می‌شود و طعمی بسیار ترش دارد. در صنعت، زمانی از آبلیموی غلیظ تهیه می‌شد، اما اکنون منبع اصلیِ آن [[تخمیر]]<ref>fermentation</ref> [[شکر]] با [[مخمر]]<ref>yeast</ref>های خاص است.
 [[رده:شیمی و بیوشیمی]]
 [[رده:عناصر و فرآورده ها، تجهیزات]]