لوبیاپلو: تفاوت میان نسخه‌ها

ابتدا لوبيا سبز را شسته به قطعات کوچکی درآورده و در ظرفی با مقداری آب روی حرارت می‌گذارند تا نیم‌پر شود. سپس پیاز را خرد کرده و با کمی روغن در ظرفی دیگر سرخ کرده و مقداری زردچوبه، نمک، فلفل و ادویه به آن اضافه می‌کنند و هم می‌زنند. گوشت (قرمه یا چرخ‌کرده) را به پیاز سرخ‌شده اضافه کرده و با سایر مواد خوب هم می‌زنند. سپس لوبیا را آبکش کرده و به مواد می‌افزایند و رب گوجه را به آن اضافه کرده و با چند قاشق آبجوش آنها را هم می‌زنند. پس از یکدست شدن مواد مقداری دارچین روی مواد ریخته و هم می‌زنند و سپس شعلۀ زیر آن را خاموش می‌کنند. در مرحلۀ بعد مقداری آب داخل قابلمه‌ای ریخته و می‌گذارند تا جوش بیاید. سپس برنج را که از قبل خیس کرده‌اند داخل آبجوش ریخته و به محض قدکشیدن و نرم شدن آن را آبکش می‌کنند.