اپیگلوت
اِپیگْلوت (epiglottis)
زبانۀ کوچکی واقع در پشت قاعدۀ زبان پستانداران[۱]. این اندام هنگام بلع انتهای نای[۲] را مسدود می‌کند و از ورود غذا به نای و خفگی جلوگیری می‌کند. عمل اپیگلوت فرآیند انعکاسی[۳] بسیار پیچیده‌ای است که دو مرحله دارد. در مرحله اول، لقمۀ جویده‌شدۀ غذا به کمک زبان به طرف بالا و عقب دهان هدایت می‌گردد. این عمل با قطع تنفس و بسته‌شدن راه‌های بینی به دهان همراه است. در مرحلۀ دوم، اپیگلوت روی حنجره[۴] قرار می‌گیرد و غذا به طرف پایین، به درون مری[۵]، رانده می‌شود.