آب دوغ خیار: تفاوت میان نسخهها
بدون خلاصۀ ویرایش
Mohammadi2 (بحث | مشارکتها) بدون خلاصۀ ویرایش |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
(۲ نسخهٔ میانی ویرایش شده توسط ۲ کاربر نشان داده نشد) | |||
خط ۱: | خط ۱: | ||
[[پرونده:10008900.jpg|بندانگشتی|آبدوغخیار]] | |||
آبدوغخیار Abdugh Khiar (persian Food) | |||
<br/> نوعی سوپ سادۀ سرد ایرانی، فراهمآمده از [[ماست]] چکیده، خیار، مغز گردوی نیمکوب، [[کشمش]] بیدانۀ خیسانده، سبزی خشک ([[نعناع|نعنا]]، [[ترخون]]، [[مرزه]]، [[کاکوتی]]، [[کرفس]] کوهی، گل گلاب، که برخی [[آویشن]] شیرازی نیز بدان میافزایند) کفمالشده، آب، یخ، و نمک و فلفل. آبدوغخیار دستوری مشخص و عام ندارد و بسته به سلیقۀ هر کس، مواد آن کم و زیاد میشود. این غذا معمولاً با نانی که کمی خشک شده باشد، خورده میشود. | |||
---- | ---- | ||
[[Category:صنایع غذایی و کشاورزی، تغذیه]] [[Category:علوم تغذیه، مکتب های آشپزی و غذاها]] | [[Category:صنایع غذایی و کشاورزی، تغذیه]] [[Category:علوم تغذیه، مکتب های آشپزی و غذاها]] |