پرش به محتوا

اسید سیتریک: تفاوت میان نسخه‌ها

بدون خلاصۀ ویرایش
بدون خلاصۀ ویرایش
بدون خلاصۀ ویرایش
 
خط ۳: خط ۳:
<span lang="en" dir="ltr">C<sub>3</sub>H<sub>4</sub>OH(COOH)</span>، اسید آلی موجود در بسیاری از گیاهان. با غلظت زیاد در [[مرکبات]]<ref>citrus</ref> یافت می‌شود و طعمی بسیار ترش دارد. در صنعت، زمانی از آبلیموی غلیظ تهیه می‌شد، اما اکنون منبع اصلیِ آن [[تخمیر]]<ref>fermentation</ref> [[شکر]] با [[مخمر]]<ref>yeast</ref>های خاص است.
<span lang="en" dir="ltr">C<sub>3</sub>H<sub>4</sub>OH(COOH)</span>، اسید آلی موجود در بسیاری از گیاهان. با غلظت زیاد در [[مرکبات]]<ref>citrus</ref> یافت می‌شود و طعمی بسیار ترش دارد. در صنعت، زمانی از آبلیموی غلیظ تهیه می‌شد، اما اکنون منبع اصلیِ آن [[تخمیر]]<ref>fermentation</ref> [[شکر]] با [[مخمر]]<ref>yeast</ref>های خاص است.


----
[[رده:شیمی و بیوشیمی]]
[[رده:شیمی و بیوشیمی]]
[[رده:عناصر و فرآورده ها، تجهیزات]]
[[رده:عناصر و فرآورده ها، تجهیزات]]
سرویراستار، ویراستار
۳۷٬۶۲۰

ویرایش