آغوز: تفاوت میان نسخه‌ها

از ویکیجو | دانشنامه آزاد پارسی
بدون خلاصۀ ویرایش
بدون خلاصۀ ویرایش
 
(یک نسخهٔ میانیِ ایجادشده توسط همین کاربر نشان داده نشد)
خط ۱: خط ۱:
[[پرونده:10143000.jpg|بندانگشتی]]
آغوز  (Colostrum)
آغوز  (Colostrum)


خط ۴: خط ۵:


(یا: فُرُش) ماده‌ای زرد و شفاف، مترشح از [[پستان|پستان‌]]<ref>breast</ref>ها، در چند روز اول پس از [[زایمان]]. مواد تشکیل‌دهندۀ آغوز عبارت‌اند از [[پادتن|پادتن‌]]<nowiki/>های مادری، [[گویچه سفید خون|گویچه‌های سفید]]، مخصوصاً بیگانه‌خوارها، و فیبرونکتین<ref>Fibronectin</ref>. فیبرونکتین پروتئینی است که اثر ضدمیکروبی عوامل دیگر را زیاد می‌کند. همگی این مواد باعث محافظت از نوزاد در برابر [[عفونت]]<ref>infection</ref> می‌شوند. این مادۀ زردرنگ که برای آن خواص فراوان قائل‌اند، به دو صورت مصرف می‌شود؛ در ساده‌ترین صورت، آن را به شیر معمولی مایه می‌زنند و در صبحانه مصرف می‌کنند. راه دیگر این است که شیر را به قدر حرارت بدن گرم می‌کنند و آن‌گاه آغوز را بدان می‌افزایند و با شعلۀ کم، چندان که سفت نشود، هم می‌زنند و مایع به‌دست‌آمده را با شیرۀ انگور یا قند می‌آمیزند.
(یا: فُرُش) ماده‌ای زرد و شفاف، مترشح از [[پستان|پستان‌]]<ref>breast</ref>ها، در چند روز اول پس از [[زایمان]]. مواد تشکیل‌دهندۀ آغوز عبارت‌اند از [[پادتن|پادتن‌]]<nowiki/>های مادری، [[گویچه سفید خون|گویچه‌های سفید]]، مخصوصاً بیگانه‌خوارها، و فیبرونکتین<ref>Fibronectin</ref>. فیبرونکتین پروتئینی است که اثر ضدمیکروبی عوامل دیگر را زیاد می‌کند. همگی این مواد باعث محافظت از نوزاد در برابر [[عفونت]]<ref>infection</ref> می‌شوند. این مادۀ زردرنگ که برای آن خواص فراوان قائل‌اند، به دو صورت مصرف می‌شود؛ در ساده‌ترین صورت، آن را به شیر معمولی مایه می‌زنند و در صبحانه مصرف می‌کنند. راه دیگر این است که شیر را به قدر حرارت بدن گرم می‌کنند و آن‌گاه آغوز را بدان می‌افزایند و با شعلۀ کم، چندان که سفت نشود، هم می‌زنند و مایع به‌دست‌آمده را با شیرۀ انگور یا قند می‌آمیزند.
 
<br /> &nbsp;
 
<br/> &nbsp;
----
----
[[Category:جانورشناسی]] [[Category:فیزیولوژی، اصطلاحات و محصولات]]
[[Category:جانورشناسی]] [[Category:فیزیولوژی، اصطلاحات و محصولات]]

نسخهٔ کنونی تا ‏۳۰ دسامبر ۲۰۲۳، ساعت ۲۰:۴۸

آغوز (Colostrum)


(یا: فُرُش) ماده‌ای زرد و شفاف، مترشح از پستان‌[۱]ها، در چند روز اول پس از زایمان. مواد تشکیل‌دهندۀ آغوز عبارت‌اند از پادتن‌های مادری، گویچه‌های سفید، مخصوصاً بیگانه‌خوارها، و فیبرونکتین[۲]. فیبرونکتین پروتئینی است که اثر ضدمیکروبی عوامل دیگر را زیاد می‌کند. همگی این مواد باعث محافظت از نوزاد در برابر عفونت[۳] می‌شوند. این مادۀ زردرنگ که برای آن خواص فراوان قائل‌اند، به دو صورت مصرف می‌شود؛ در ساده‌ترین صورت، آن را به شیر معمولی مایه می‌زنند و در صبحانه مصرف می‌کنند. راه دیگر این است که شیر را به قدر حرارت بدن گرم می‌کنند و آن‌گاه آغوز را بدان می‌افزایند و با شعلۀ کم، چندان که سفت نشود، هم می‌زنند و مایع به‌دست‌آمده را با شیرۀ انگور یا قند می‌آمیزند.
 


  1. breast
  2. Fibronectin
  3. infection