اسید سوربیک: تفاوت میان نسخه‌ها
Mohammadi2 (بحث | مشارکتها) بدون خلاصۀ ویرایش |
Mohammadi2 (بحث | مشارکتها) بدون خلاصۀ ویرایش |
||
| خط ۱: | خط ۱: | ||
اسید سوربیک (sorbic acid) | اسید سوربیک (sorbic acid) | ||
<font face="Times"><span lang="en" dir="ltr">CH<sub>3</sub>CH=CHCH=CHCOOH</span></font>، اسیدی بی‌مزه، حاصل از میوۀ نوعی درخت از جنس ''Sorbus''. به صورت سنتزی نیز تهیه می‌شود و عمدتاً برای محافظت [[مواد غذایی]] ازجمله آب سیب، [[شراب]]، نوشیدنی‌های الکلی، خوراک حیوانات، [[نان]]، و [[پنیر]] به کار می‌رود. | |||
[[رده:شیمی و بیوشیمی]] | [[رده:شیمی و بیوشیمی]] | ||
[[رده:عناصر و فرآورده ها، تجهیزات]] | [[رده:عناصر و فرآورده ها، تجهیزات]] | ||
نسخهٔ ۳۰ مارس ۲۰۲۴، ساعت ۲۰:۵۹
اسید سوربیک (sorbic acid)
CH3CH=CHCH=CHCOOH، اسیدی بی‌مزه، حاصل از میوۀ نوعی درخت از جنس Sorbus. به صورت سنتزی نیز تهیه می‌شود و عمدتاً برای محافظت مواد غذایی ازجمله آب سیب، شراب، نوشیدنی‌های الکلی، خوراک حیوانات، نان، و پنیر به کار می‌رود.