اسید اتانوییک: تفاوت میان نسخه‌ها

از ویکیجو | دانشنامه آزاد پارسی
بدون خلاصۀ ویرایش
بدون خلاصۀ ویرایش
 
(۱۱ نسخهٔ میانیِ ایجادشده توسط همین کاربر نشان داده نشد)
خط ۱: خط ۱:
اسم متداول
اسید اتانوئیک (ethanoic acid)
 
اسم متداول اسید استیک<ref>acetic acid</ref> CH<sub>3</sub>CO<sub>2</sub>H، و یکی از ساده‌ترین اسیدهای چرب<ref>fatty acids</ref> (گروهی از اسیدهای آلی<ref>organic acids</ref>). به صورت خاص، مایعی بی‌رنگ با بوی زننده است. در 16/7 درجۀ سانتی‌گراد به جامد بلورین یخ‌مانندی تبدیل می‌شود و از این‌رو، غالباً اسید اتانوئیک یخی<ref>glacial ethanoic acid</ref> نامیده می‌شود. [[سرکه]]<ref>vinegar</ref>، با حدود پنج درصد اسید اتانوئیک، بر اثر [[تخمیر]]<ref>fermentation</ref> تولید می‌شود. ترکیب [[سلولز]]<ref>cellulose</ref> حاصل از چوب و سایر منابع و اسید اتانوئیک محلول اتانوات سلولز<ref>cellulose ethanoate</ref> (استات<ref>acetate</ref>) تولید می‌کند. با قالب‌گیری تزریقی<ref>injection moulding</ref> یا روزنرانی<ref>extrude</ref> این محلول، [[الیاف مصنوعی]] نساجی را برای ساخت اقلام پلاستیکی تولید می‌کنند. در 1996، فضانوردان امریکایی ادعا کردند که اسید اتانوئیک را در صورت فلکی قوس B<ref>Sagittarius B</ref>، سحابی متراکمی در نزدیکی مرکز [[کهکشان ما]]، کشف کرده‌اند.
 
 
----
[[رده:شیمی و بیوشیمی]]
[[رده:عناصر و فرآورده ها، تجهیزات]]
<references />

نسخهٔ کنونی تا ‏۱۷ مهٔ ۲۰۲۲، ساعت ۰۹:۳۹

اسید اتانوئیک (ethanoic acid)

اسم متداول اسید استیک[۱] CH3CO2H، و یکی از ساده‌ترین اسیدهای چرب[۲] (گروهی از اسیدهای آلی[۳]). به صورت خاص، مایعی بی‌رنگ با بوی زننده است. در 16/7 درجۀ سانتی‌گراد به جامد بلورین یخ‌مانندی تبدیل می‌شود و از این‌رو، غالباً اسید اتانوئیک یخی[۴] نامیده می‌شود. سرکه[۵]، با حدود پنج درصد اسید اتانوئیک، بر اثر تخمیر[۶] تولید می‌شود. ترکیب سلولز[۷] حاصل از چوب و سایر منابع و اسید اتانوئیک محلول اتانوات سلولز[۸] (استات[۹]) تولید می‌کند. با قالب‌گیری تزریقی[۱۰] یا روزنرانی[۱۱] این محلول، الیاف مصنوعی نساجی را برای ساخت اقلام پلاستیکی تولید می‌کنند. در 1996، فضانوردان امریکایی ادعا کردند که اسید اتانوئیک را در صورت فلکی قوس B[۱۲]، سحابی متراکمی در نزدیکی مرکز کهکشان ما، کشف کرده‌اند.



  1. acetic acid
  2. fatty acids
  3. organic acids
  4. glacial ethanoic acid
  5. vinegar
  6. fermentation
  7. cellulose
  8. cellulose ethanoate
  9. acetate
  10. injection moulding
  11. extrude
  12. Sagittarius B